就労見学　大橋堂【東金市　大網白里市　山武市】就労準備型　放課後デイサービス

こんにちは！

今日は企業見学で山武市日向台にあります和菓子「大橋堂」に行ってきました。

大橋堂はどら焼き、団子、わらび餅の美味しいお店です！

まずは店主から道具の説明を聞きます。蒸す機械、混ぜる機械と初めて見る道具に皆さん興味津々でした。説明が終わると、さっそくおまんじゅう作りを体験させていただきました。店主が手際よく、生地をこねて作っていき、利用者さんたちは生地にあんを入れて成形する作業を体験させていただきました。生地の真ん中にあんを入れて包みこむ作業は本当に難しかったのですが、みなさん頑張り一生懸命形を作っていました。多少あんこが外側から見えてしまうのもありましたが、それぞれオリジナルティーのあるおまんじゅうができました。たっぷりの水を霧吹きで掛け、15分ほど蒸します。出来上がったおまんじゅうは熱々のため、すぐには食べれないとの事で自分の作った分をパックに入れてお土産でいただきました。御家族様からも「上手にできた」「とても美味しかった」と嬉しい感想をいただきました。

おまんじゅうの出来る工程を最初から教えていただき本当に勉強になりました。利用者さんたちも貴重な体験ができ、大変喜んでおりました。今回お世話になりました大橋堂のスタッフの皆様、本当にありがとうございました。